
In diesem Jahr mein Rezept etwas abgewandelt, da ich durch die Entdeckung des Aprikosenkernmehl noch ein wenig mehr Pfiff in die Weihnachtsbäckerei bringen konnte.
Rezept:
100 g Aprikosenkernmehl,
150 g gemahlene Mandeln,
100 g Puder-Ery,
50 ml Kokosöl flüssig,
50 ml Wasser,
1 Fläschchen Bittermandelöl
ca. 1 EL Rosenwasser
Alle Zutaten nun gut verkneten und kleine Kugeln formen.
Dann z. B. in einer Kakao-Kardamom-Zimt Mischung wälzen.
Oder alternativ auch nur Backkakao oder in heiße Keto-Schokolade tunken und abkühlen lassen.
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